米家智能微蒸烤一体机 使用手册


感谢您选择米家智能微蒸烤一体机，为帮助您快速上手使用，我们准备了开箱须知、使用介绍以及常见问题处理方法等内容，希望可以帮助到您~

使用须知

1. 米家智能微蒸烤一体机在出厂时，为保护腔体在运输过程中不被碰花，在门内层上贴有塑料保护膜，请在通电使用前取掉。

 
2. 米家智能微蒸烤一体机开箱取出后静置几分钟，消散一下气味；新机在未使用时会有些许气味，安装后建议使用新机清洁功能或者启动230度烘烤30分钟，然后230度蒸烤10分钟。使用时可能会产生少量的烟雾与轻微的异味，属于正常现象；建议使用米家智能微蒸烤一体机时，打开吸油烟机。
提示：使用新机清洁功能或蒸烤功能前，提前将水箱注满水安装至箱体内，接通电源，旋钮屏幕显示“新机清洁”，此时点击旋钮开始新机清洁；
提示：新机清洁中可以取消，不可暂停；取消后视为清洁完成，后续不再提醒。

3. 为了保证产品的质量和使用稳定性，每台产品在出厂前都会进行严格的通水测试（包括密封性测试、蒸汽功能和加热效果测试等）；测试完成后的内部管路会有残余水滴，蒸发口或腔内可能会残留少量的水渍；属于正常现象，请放心使用。

4. 米家智能微蒸烤一体机正常工作海拔范围高度为0~2000米；智能微蒸烤一体机带有蒸汽加热功能，水的沸点会随海拔高度的升高而逐浙下降，因此在高海拔地区不适用。
提示：请勿将产品安装暴露在4℃或以下的环境中，以免冻裂产品管道引发危险。

5. 米家智能微蒸烤一体机可以使用普通自来水，但是为了更好的使用体验，建议使用纯净水，使用纯净水可以更好的避免蒸汽发生器内凝结水垢，保证蒸汽产生效率，也避免给蒸发器除垢带来麻烦。

包装标配

米家智能微蒸烤一体机标配包含：微蒸烤一体机主机（水箱已内置）×1、烤盘×1、烤网×1、防烫手套×1、说明书×1。
配件及开箱可参考视频（请注意在连接WiFi或流量充足的情况下播放）


 

使用介绍

1.外观部件


2.控制面板/功能介绍

米家智能微蒸烤一体机采用OLED显示主旋钮操控+触摸按键；主旋钮操作，按压“主旋钮”可开机、暂停/恢复、确认功能；旋转“主按钮”可选择功能模式、调节火力、调整时间；NFC感应区以及触控按键：定温键、定时键、食谱键和取消键。
NFC感应区：连网后将手机NFC区域贴近NFC图标，可直接进入米家APP--微蒸烤一体机的菜谱/操作界面；
定温键：按定温键，屏幕切换为温度设置，旋转主旋钮，调节烹饪温度。
定时键：按定时键，屏幕切换为时间设置，旋转主旋钮，调节烹饪时间。
显示旋钮：单次点击主旋钮：确认；左右旋转主旋钮：菜单向前滚动/向后滚动；任何界面长按主旋钮2秒钟，屏幕显示关机的二次确认对话选项。
食谱键：开机后，按食谱键，屏幕切换为食谱模式，旋转主旋钮可选择"热牛奶、快速解冻、便利店盒饭、酥脆加热、清蒸鲈鱼、粉蒸肉、水蒸蛋、鲜香蒸包、鲜虾水晶饺、清蒸大闸蟹、南瓜蒸排骨、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉粉丝扇贝、蒜蓉虾、蒸薯类、八宝饭、香菇滑鸡、烤蛋挞、纸杯蛋糕、戚风蛋糕、曲奇饼干、烤吐司、烤披萨、烤薯类、烤鸡翅、烤牛排、烤海鲜、烤板栗、嫩烤鸡、嫩烤鸡胸肉、嫩烤三文鱼、嫩烤猪肋排、嫩烤牛里脊、炸薯条、炸鸡翅、炸鸡块、鸡米花、果干、猪肉脯、发酵酸奶、发酵面团”等41种食谱，按主旋钮确认功能模式； 选择相应食谱，按主旋钮确认功能模式；
取消键：当显示屏处于子菜单时，按取消键，显示屏返回至上一级菜单；长按取消键，返回主菜单；烹饪中时，按取消键，屏幕显示取消当前程序的二次确认对话选项。

3.功能介绍：

（1）开机

接通电源后，屏幕显示“长按开启”，长按旋钮开机，开机后按键灯点亮，屏幕显示最后一次使用的“烹饪模式”。
提示：10分钟无操作自动熄屏关机。

（2）功能选择

旋转主旋扭，菜单按“微波、纯蒸、烘焙、烧烤、嫩烤、空气炸、发酵、解冻、更多模式、Wi-Fi设置”顺序依次切换；
以选择“烘焙”功能为例
1. 功能模式下，旋转主旋钮至“烘焙”，按主旋钮确定选择烘焙功能；
2. 选择是否进行预热；
3. 旋转主旋钮，调整烹饪设定温度，按主旋钮确认后进入下一步，按取消键返回至上一步；
4. 旋转主旋钮，调整烹饪设定时间，按主旋钮确认后启动烹饪，按取消键返回至上一步；
5. 开始工作，炉腔温度升高，工作中转动主旋钮，可选择调整温度、时间；
6. 按主旋钮，进入修改温度或时间，按主旋钮确认后以新设定的温度、时间继续工作。
提示：
1.有预热时，进入预热界面，屏幕提示预热温度，达到预热温度后，发出提示音。
2.无预热时，直接开始烹饪。

（3）预约：

预约只能从米家APP 端进行操作，在米家APP下发预约指令后，微蒸烤一体机屏幕显示预约的模式和倒计时。预约开始后，屏幕显示烹饪时间倒计时。预约烹饪状态尚未开始时，长按旋钮取消，可以退出预约状态，并回到待机状态。
提示：
1.含有微波功能的食谱不可以预约；
2.预约时间是倒计时，倒计时完成后，产品烹饪完成。

（4）温度/时间调节：

确认功能模式后，显示屏显示设定温度，旋转主旋钮，调节所需温度， 按主旋钮确认后，显示设定时间，旋转主旋钮，调整所需时间，按主旋钮确认。
提示：工作中可旋转主旋钮，选择调节温度或时间。

（5）暂停：

正常工作中，点击主旋钮暂停工作，显示暂停时间。
提示：
1.暂停后10分钟内，若对微蒸烤一体机再无任何操作（包括开关门），则30秒一次发出提示音。若10分钟内，无任何操作则进入关机状态。
2.暂停状态下旋转主旋钮可选择调整时间或温度。

（6）关机：

任何状态下，长按主旋钮，屏幕显示关机的二次确认对话选项，旋转旋钮选择“是”，按压旋钮即可关机。
提示：
1.设备熄屏中，打开炉门炉腔内照明灯亮起，会唤醒设备；
2.待机状态下，10分钟无操作自动关机。

（7）取消：

工作状态下（包含预约、烹饪中、烹饪中开炉门等），单击取消按键，二次确认后停止工作，返回待机状态；或长按取消按键2s，直接停止工作，返回待机状态。
当显示屏处于子菜单时，按取消键，显示屏返回至上一级菜单；长按取消键，返回主菜单；烹饪中时，按取消键，屏幕显示取消当前程序的二次确认对话选项。

（8）辅助功能

功能模式下，旋转“主旋扭”至“更多模式”，按“主旋扭”确定，旋转“主旋扭”，菜单按“高温蒸、低温蒸、风干、保温、餐具除菌、炉腔干燥、炉腔清洁"顺序依次切换。选择所需功能，按“主旋扭 ”确认。
  1. 保温
更多模式下，旋转“主旋扭”至“保温”，按“主旋扭”确认（默认温度70℃、默认时间20分钟），旋转旋钮调整时间（温度不支持调整，时间范围：1-360分钟），调整好需要保温的时间后，按“主旋扭”确认，开始工作，显示预设时间倒计时。
  1. 餐具除菌
更多模式下，旋转“主旋扭”至“餐具除菌”（默认温度230℃、默认时间30分钟，不支持调整），按“主旋扭”确认，开始工作，显示倒计时。
  1. .炉腔清洁
更多模式下，旋转“主旋扭”至“炉腔清洁”（默认温度230℃、默认时间15分钟，不支持调整），按“主旋扭”确认，开始工作，显示倒计时。
  1. 炉腔干燥
更多模式下，旋转“主旋扭”至“炉腔干燥”，按“主旋扭”确认（默认温度230℃、默认时间20分钟），旋转旋钮调整时间（温度不支持调整，时间范围：1-30分钟），调整好需要的时间后，按“主旋扭”确认，开始工作，显示预设时间倒计时。
  1. 炉腔除味
更多模式下，旋转“主旋扭”至“炉腔除味”（默认温度230℃、默认时间15分钟，不支持调整），按“主旋扭”确认，开始工作，显示倒计时。（需连接米家APP后，在米家APP插件中使用）

操作指导可参考视频（请注意在连接WiFi或流量充足的情况下播放）

3.连接米家APP

米家微蒸烤一体机接入米家APP后，支持远程操控、智能食谱功能，可自行选择所需烹饪食谱，还可新建模式及自定义食谱名称与烹饪时间，微蒸烤更加随心所欲；APP下发后可直接在设备端开始烹饪（不需单击旋钮开始烹饪，设备烹饪中可单击旋钮暂停烹饪，再次点击旋钮则继续烹饪，长按旋钮取消，可退出当前烹饪状态，回到待机中）。
您可以按照以下步骤连接到米家App：
  • 智能微蒸烤一体机接通电源，长按主旋扭开机，旋转旋钮至屏幕显示“WiFi设置”，单击旋钮，出现重置“否、是”选项；旋转旋钮至“是”；单击旋钮，重置WiFi，重置完成后屏幕提示“已重置”。
  • 手机端安装打开米家APP并靠近智能微蒸烤一体机；
  • 点击米家APP界面右上角的“+”；
  • 等待米家APP自动搜索到“米家智能微蒸烤一体机”或搜索/选择“米家智能微蒸烤一体机”（根据提示将设备进入连接状态）；
  • 选择需要连接的2.4G WiFi输入密码；
  • 等待通信成功；
  • 选择设备所在房间及分享，即为连接成功。
另外还可以通过NFC触碰快速配网：
  • 打开手机NFC功能后，将解锁后的手机NFC感应区 贴近米家智能微蒸烤一体机的NFC图标处，会直接弹出米家APP界面；
  • 点击"知道了"后,可快速连网,告别繁琐配网操作；
  • 连接网络后将手机贴近NFC图标则直接进入设备APP操作界面，不同手机的NFC标贴位置会有所不同，使用时需轻微移动手机进行感应。
提示：由于米家APP的升级与更新，实际操作可能与以上描述略有差异，请按照当前米家APP内指引进行操作。
连接米家APP可参考视频（请注意在连接WiFi或流量充足的情况下播放）

4.米家APP操作及设置

接入米家APP后，在智能微蒸烤一体机插件中可选择烹饪模式：微波、纯蒸、烘焙、烧烤、嫩烤、空气炸、发酵、解冻、或选择更多模式：高温蒸、低温蒸、风干、保温、餐具除菌、炉腔干燥、炉腔清洁，在推荐“食谱”中选择食谱推送至设备端；也可点击页面左侧的“食谱”选择更多食谱，支持查看和搜索，食谱有详细操作步骤、烹饪时间等信息。
另外点击插件右上角“设备设置”，可开启/关闭“烹饪完成时消息推送”、“预热完成时消息推送”、“除垢提醒”和“童锁”、进行炉灯调节、设备自检，设置智能微蒸烤一体机的所在地区等，设置与其它设备联动等。
米家APP端操作可参考视频（请注意在连接WiFi或流量充足的情况下播放）
 

烹饪模式操作：

烘焙：
智能微蒸烤一体机通电状态--打开米家APP--“智能微蒸烤一体机”插件--设备--烘焙--点击进入后可设置预热、设置温度、设置时长、预约完成时间，根据需要调整即可。
 
嫩烤：
智能微蒸烤一体机通电状态--打开米家APP--“智能微蒸烤一体机”插件--设备--嫩烤--点击进入后可设置预热、设置温度、设置时长、预约完成时间，根据需要调整即可。

5.微蒸、微烤、蒸烤、微蒸烤组合方案介绍

（1）微蒸组合：

微波与蒸汽组合（微波快蒸），在蒸的过程加入微波辅助可快速让食物内外熟，即保留了蒸的原汁原味，让食物保留更好的营养和口感，又缩短了烹调时间，提升了烹饪效率。
适合食物：适用大块肉类、质地较硬食材的烹调及水分含量少，易发干食物的翻热等；如：蒸薯类、蒸肉类（粉蒸肉等）、蒸饭（八宝饭等）等，使用食谱时，自动实现，不支持自主操作。

（2）微烤组合：

微波与烤组合（微波快烤），让食物快速内熟并达到烤的效果。微波辅助快速让食物内外熟透，高温烤对食物表面快速结壳锁水烤，大大缩短烹饪时间，减少食物水分的损失，提高烹饪效率，即快速达到烤的效果，又保留好的口感。
适用食物：肉类、质地较硬、冷冻食材的烹调；如：烤全鸡、烤牛羊排、烤红薯、焗菜类，烤冷冻披萨等，使用食谱时，自动实现，不支持自主操作。

（3）蒸烤组合：

蒸汽与烤组合（嫩烤），通过快速预热和蒸烤交替组合两段组合模式实现嫩烤效果，蒸汽辅助加快食物热的传替效率，同时增加腔体湿度，在食物表面形成一层水膜，锁住食物内部水分，组合烤出的食物外皮酥脆，肉质细腻，嫩而不柴，实现内嫩外酥的效果。
适合食物：烤时间短和上色较快的小块肉类食物烹调；如:嫩烤鸡、嫩烤牛排、欧包、芝士蛋糕等，使用食谱时，自动实现，不支持自主操作。

（4）微蒸烤组合：

微波、蒸汽与烤组合（快嫩烤）：通过变频微波、蒸、烤三段组合模式实现快嫩烤效果，变频微波让食物内外快速熟透，蒸汽补湿让食物保持嫩度，高温纯烤让表面快速生成脆皮，锁住水分，实现内嫩外酥的效果。
适合食物：适用肉类及烹调时间较长的食物等，如：烤鸡、烤鸭、叉烧等，使用食谱时，自动实现，不支持自主操作。


常见问题

Q：米家智能微蒸烤一体机烹饪效果不理想？
A：烹饪效果不好或不成功，请按以下方法进行调整尝试，改善烹饪方案。
微波加热不均匀、不加热：
1.产品启动工作时炉灯是否亮起工作。
2.确认操作正确使用一杯水，调节微波大火档位进行烹饪，看水是否温热。如果烹饪过程中还不加热，则可以判断微波出了故障；请联系售后部门维修处理。

烘焙、烧烤、高温蒸、空气炸：
1. 烘烤不均匀、蒸菜不熟或表面熟内部未熟可能原因：
  ①烹饪层位置不正确，选择适合的烹饪层位置
  ②食物没有放烤盘/烤网居中位置，把食物放在烤盘/烤网居中位置
  ③模式选择不正确，选择正确的模式
2. 局部颜色较深/烤出的食物上表层颜色或底部颜色较深：
  ①模式选择不正确，选择正确的模式
  ②食物大小不一或食物未放均匀，食物大小切均匀，并在微蒸烤盘上放均匀
  ③烘烤温度太高，调低温度
  ④烹饪层位置太高或太低，改放到低一层或高一层的位置
  ⑤烘烤期间烤炉门开的次数太多，至少烤到一半时间才可以开一次门
3. 烤出的糕饼有裂缝和深厚的锅巴层：
  ①时间太长，调整时间
  ②烘烤温度太高，调低温度
  ③制作糕饼配方或操作过程有误，调整配方，正确操作流程
  ④容器选择不正确，更换适合的容器
4. 烤出的食物颜色浅及未烤透：
  ①烘烤温度太低，调高温度
  ②烘烤时间太短，延长烘烤时间

Q：米家智能微蒸烤一体机使用过程有噪音？
A：米家智能微蒸烤一体机运行时会有工作声音；
微波功能产生噪音：
在使用微波功能时会有声音产生，这是由于微波功能技术需要，在产品底部嵌有微波振荡电机，工作过程中的声音和振动感都是正常现象，另外为保证核心器件的使用寿命需要用风扇进行散热，因此过程中会有风扇工作声音，产生的声音音量等同于人类正常说话音量，在国标要求之内，请放心使用。
提示：在使用微波功能结束后，为延长配件的使用寿命，风扇会延迟关闭一段时间，此为正常现象，请放心使用。
蒸功能产生噪音：
由于抽水泵工作原理为缘故，使用蒸功能烹饪食物时，水泵会持续将水抽入蒸发器内产生蒸汽，故在使用过程中，每过一段时间就会有水泵抽水的声音产生，此为正常现象，请放心使用。
烤功能产生噪音：
在使用烤功能时会有声音产生，这是由于热风烘焙/热风烤/空气炸功能技术需要，在产品背部嵌有高转速电机，工作过程中的声音和振动感都是正常现象，产生的声音音量等同于人类正常说话音量。

Q：米家智能微蒸烤一体机开门时有蒸汽喷出来吗？
A：米家智能微蒸烤一体机完成烹饪工作后，腔体内会留有蒸汽/热气，在开门时这部分气体会从缝隙处流出。
为避免被开门时的蒸汽/热气烫伤，请在开门时双手用力拉门把手完成开门动作。开门时不要用手扶着机器顶部。
 
Q：米家智能微蒸烤一体机工作结束后风扇继续转动？
A：米家智能微蒸烤一体机在完成烹饪工作后，器件的温度较高，此时风扇仍会工作起到较好的散热作用，保护机体延长使用寿命，这是正常现象，请放心哦。
以上内容仅为让您快速了解产品使用，如产品的实际操作与使用手册存在差异，请以产品为准；米家智能系列产品支持在线固件升级，设备会根据用户需求不定期更新或新增功能。
如果您使用中遇到任何问题，欢迎联系小米客服咨询：950816